STEP1、猪舌分解切块后用水抄开，去生和血水

STEP2、准备配料，花椒和料酒的去腥效果很好

STEP3、将猪舌和所有调料，生抽老抽料酒全部加进砂锅

STEP4、加开水，没过猪舌，好啦，接下来就是大火煮开后关小火焖煮约50分钟，中途我尝了下味道，加了适量的盐

STEP5、起锅后的猪舌我用风扇吹凉（如果有冰水会更好更Q，今天没想到做这个菜，就没准备啦）

STEP6、切片，装盘，好咯

STEP7、补一张酱料图，蒜剁成泥，加生抽醋和白糖拌匀后加麻油撒葱花，完美！