STEP1、食材展示
STEP2、大闸蟹清洗干净，入锅蒸15分钟。
STEP3、取出蟹黄。
STEP4、蟹黄和熟咸蛋黄混合均匀。
STEP5、胡萝卜丁和青豆加盐煮熟待用。
STEP6、热锅，放油，倒入蛋液，鸡蛋都凝固了，加入蟹黄。
STEP7、翻炒均匀后倒入胡萝卜丁和青豆。
STEP8、倒入放置2小时以上的米饭，翻炒均匀（因为刚煮熟的米饭，水分多，不干爽。米饭的硬度要适中，软了硬了都不好吃）。
STEP9、出锅前撒少许盐。
STEP10、成品图1
STEP11、成品图2
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