STEP1、备菜：1.羊腿肉半冻状态，切成骰子块2.洋葱切长条

STEP2、备菜：蒜切片，葱绿切碎块

STEP3、热锅下油，待油热下入羊肉块煸炒，至表面微焦

STEP4、待羊肉表面呈微焦状，下入蒜片和葱花继续煸炒10秒15秒，加入少量酱油翻炒均匀

STEP5、酱油翻炒均匀后，加入孜然粉继续翻炒10秒－15秒（我们家比较爱吃孜然味，故加的比较多）

STEP6、接上一步骤：1.先加入洋葱翻炒20秒30秒2.再加入盐和十三香（或者五香粉）翻炒均匀3.最后加入少许蚝油翻炒至洋葱熟透即可起锅