STEP1、白面团：250克中筋面粉130克水盐2克，一起倒入盆里

STEP2、用筷子拌成絮状

STEP3、揉成团后装入保鲜袋松驰30分钟以上。面团比较干，揉起来比较吃力，揉不光滑没关系，抱团就可以了，一会松驰好面团就软了！

STEP4、胡萝卜擦成丝蒸熟，倒入料理机。（我是做胡萝卜馒头，顺便取一部分做烧卖，没有称量生胡萝卜是几克，我一起蒸了一根胡萝卜的量）

STEP5、打好的胡萝卜泥，取70克即可

STEP6、胡萝卜面团：中筋面粉250g胡萝卜泥70g水70g盐2克，用筷子拌成絮状，然后揉至抱团，装保鲜袋与白面团一起丢一边松驰30分钟以上

STEP7、松弛好的面团很柔软，很轻松就可以揉光滑了。

STEP8、面团松驰期间，将这些材料切丁，香菇及干虾仁需提前泡发半小时，家里有什么就放什么吧，上图分别为：姜葱末、腊肠、胡萝卜、马蹄、香菇、干虾仁、豌豆

STEP9、豌豆焯下水，水开加一点点盐，倒入豌豆煮一分钟，捞出冲冷水待用。可以比较好的保持绿色。

STEP10、蒸糯米：糯米提前一晩洗净泡好（或浸泡5小时以上），然后沥去水调味，分别加入适量油、生抽、老抽、蚝油、十三香。

STEP11、拌均匀后放蒸笼布上摊开，大火蒸20分钟至熟透。

STEP12、蒸糯米的同时，开始炒馅料，放适量油小火煸香姜蒜末，然后放入腊肠炒

STEP13、依次放入香菇、虾仁、马蹄、胡萝卜翻炒

STEP14、调味，放入生抽、蚝油、黄豆酱，然后加入半碗刚才泡香菇的水，拌匀煮沸

STEP15、最后倒入豌豆翻炒一会。馅料要有一定汤汁，油可多放一点，等会糯米放进来都会被吸收掉。

STEP16、馅料炒好，糯米也蒸好了

STEP17、糯米取出全部放入锅中

STEP18、翻拌均匀，这时可以试下味，咸淡自己调整下。炒好的糯米饭，朗哥可以就这么吃一大碗

STEP19、面团分成小剂，平时做饺子的大小

STEP20、擀成饺子皮状，要擀薄一些，比馄饨皮稍厚点就可以了，四周用面棍顶部压薄一下（可以不压，把四周尽量擀薄就行）

STEP21、包入糯米，虎口收腰

STEP22、收好是这样的（挑了个收得最理想的一个）

STEP23、依次全部包好

STEP24、垫蒸笼布摆入蒸笼，我是把胡萝卜切薄片垫底的，没用蒸笼布。

STEP25、胡萝卜面团的也做好啦，两锅一起蒸，水开放入，中大火蒸15分钟即可

STEP26、开锅的第一层状态

STEP27、第一层状态

STEP28、蒸熟吃不完的，晾凉及时装入保鲜袋，放冰箱冷冻，吃时直接再蒸热就可以了。

STEP29、调一点辣酱或香醋一起吃会更好吃哦

STEP30、底部的胡萝卜可以一起吃掉