STEP1、150毫升温水对酵母,后,依次倒入至面粉中,不建议一次倒酵母需要一边揉面粉一边加入水。
STEP2、面粉成团后,盖上保鲜膜,静置片刻等面粉发酵变大。发酵温度导致发酵时间,我的约1小时。面粉发酵时候我们可以利用时间来调馅料。
STEP3、发酵后面粉孔。
STEP4、调好自己想吃的馅料。
STEP5、做好馅料后,开始继续揉面粉做包子皮,捏包子花口
STEP6、上锅前放至20分钟(盖上保鲜膜)
STEP7、蒸包,上锅隔水蒸20分钟,焖5分钟。
STEP8、生煎,锅中加入油,底部煎后加入水水煮15分钟,再反面煎5分钟。
STEP9、即可