STEP1、准备好材料，馄饨无需解冻；

STEP2、葱切粒备用

STEP3、碗内敲入鸡蛋，加入适量盐，用三根筷子搅打均匀；

STEP4、热锅，不沾锅放入适量油，晃匀

STEP5、摆入馄饨，避免层叠，中火煎至底部焦黄，我煎了1分钟左右；

STEP6、倒入适量清水，约馄饨的三分之一(如果不加鸡蛋液，此步可加入适量盐及胡椒粉或其它调料，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢煎至水干，过程约10分钟；

STEP7、从锅内四周倒入鸡蛋液，轻晃均匀，中小火煎至成型；

STEP8、洒入黑芝麻，我用的是生芝麻，所以鸡蛋液成型后洒上芝麻，葱粒，关火，盖上锅盖焖3分钟

STEP9、成品

STEP10、底部焦香非常好吃