STEP1、把煮熟的米饭在平底锅中铺平,开最小火一直烘。
STEP2、烘到一面微微发黄,又翻过来,继续烘另一面,直到两面干燥了即可,大概20分钟左右。
STEP3、然后倒入菜籽油,打圈。煎到米粒金黄,沥出油,饭焦中撒上花椒粉、孜然粉和盐,拌匀即可。
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