STEP1、洋葱切块青菜洗净

STEP2、水开后面条下锅基本熟后（不要太熟太软烂，后面还要和咖喱一起煮）捞出放进冷水。可用煮面条的水继续焯青菜（同样不要煮太熟）另烧一锅水焯肥牛。

STEP3、锅内放少量油炒香洋葱，加开水和咖喱块，咖喱块融化后加牛奶，依次放入青菜、肥牛、面条，盖上锅盖焖煮一分钟出锅。

STEP4、再煎个蛋

STEP5、加了牛奶的咖喱汤更香浓柔和，很好喝！