STEP1、胡萝卜，蒜，青，洗净切如图。我这是不的做法，青
STEP2、香干切成如图，我买的是那种圆筒形的香干，大家随意哈，一片片的那种其实味道也一样的！只是我买的这种香干比较有嚼劲。
STEP3、素菜建议用猪油啦！更香噢！起锅烧油，油热倒入胡萝卜蒜片翻炒至出香味，软。
STEP4、再下入香干翻炒一会，再加生抽，鸡精，少于酱油调味，调色。
STEP5、再下入青椒翻炒一会至熟就可以出锅装盘啦！
STEP6、来张近图，哈哈，没想到素炒的香干和胡萝卜一起也这么好吃！太棒了！
STEP7、
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