STEP1、喏,那就是古董一样的腊肉,难看吗?
STEP2、切开以后,内心美丽哇
STEP3、腊肉要过开水焯一下,去掉晾晒表面的浮灰及不好的物质(腊味好吃但偶尔为之吃点不要紧,腌渍的东西尽量少吃)
STEP4、烟熏腊肉的独特味道已经飘香了
STEP5、少油几下爆香腊肉,加蒜苔一起翻炒,料酒生抽烹香以后出锅
STEP6、为什么真正的土猪,年猪的肥膘那么厚?因为农家给猪吃的就是人吃的剩饭剩菜,没吃那些乱七八糟的饲料
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