STEP1、鸡腿常温下温水洗净，拔干净毛，去骨

STEP2、把鸡腿改刀成两段，鸡皮用牙签扎一些孔洞，鸡肉切几口以方便入味

STEP3、把调料都放入盆中腌制入味

STEP4、搅拌均匀，腌制三十分钟，让鸡腿每一个缝隙充分入味

STEP5、西兰花过水煮两分钟备用，黄瓜切片，我们家不爱吃胡萝卜，用胡萝卜做配菜的，胡萝卜也需过水煮一下

STEP6、锅中烧开水，鸡蛋煮五分钟关火，鸡蛋喜欢吃熟一点的煮八分钟，我们喜欢鸡蛋液拌饭，所以鸡蛋黄每次都做成流心鸡蛋。

STEP7、锅中放入少量油，鸡腿的鸡皮那面下锅煎，锅中煎五分钟后翻面，鸡腿煎熟后关火，夹出放案板上切段

STEP8、米饭上盖上西兰花，小黄瓜片，一半流心鸡蛋，鸡腿肉，榨菜丝

STEP9、最后撒上白芝麻，上桌开吃