明天就是大雪节气了，在即将到来的大雪节气，也是想要做点适合大雪节气吃的东西，那么大雪节气吃点什么好呢，立美健道网小编就来跟大家分享下吧。

西葫芦酱豆腐

1. 西葫芦洗净去瓤，切成小丁;豆腐切成方丁;火腿切成小粒;泡发好的海米，切碎些;

2. 锅中烧开水，放入豆腐焯烫2分钟，去豆腥味，去豆腐中的水分，豆腐捞出，加入食盐，将豆腐腌一下;

3. 另起锅，倒入花生油，油热后放入海米煸炒出香味，依次装西葫芦丁、火腿粒放入锅中，煸炒均匀;

4. 煸炒均匀后，加入半小勺盐，1小勺白糖，适量胡椒粉;再加入大半碗清水，煮沸后，调入湿淀粉勾芡;

5. 最后再加入香油，鸡精调味;将炒好的酱汁倒在豆腐上即可;

大雪节气可以吃羊肉、西葫芦、大蒜、黑豆、燕麦片、大白菜、莲藕。冬属阴，养生要意“藏”，固护阴精。因此，既要保暖避免寒冷侵袭，又忌过暖而大汗淋漓。大雪是进补好时机，但忌大补过度。

大雪节气吃点什么时令来补补

1.冬瓜木耳三鲜汤

做法

冬瓜去皮洗净切成片;

等量木耳水发备用，大米洗净;

锅内加水上火烧开，下入大米、木耳煮沸5分钟

再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐;

起锅前打一个蛋花，淋上芝麻油即可。

食养作用

生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

2.蒜泥茼蒿

做法

茼蒿洗净，切一寸长段;

大蒜3瓣捣烂为泥备用。

锅内放入清水煮开，茼蒿下锅焯熟;

将蒜泥、盐、香油加入，搅拌均匀盛盘即可。

食养作用

开胃健脾，降压补脑。

3.玉米胚芽米粥

做法

胚芽米淘洗干净，放入锅内;

玉米面放入大碗中，加冷水调稀，倒入米锅内，再加水适量。

大火熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。

食养作用

益肺宁心，调中和胃。

4.小米牛奶冰糖粥

做法

小米淘洗后，锅注入清水大火煮沸，入小米，开锅后文火熬煮40分钟，放入冰糖适量，牛奶150ml，搅拌熬煮6-8分钟关火。

食养作用

滋阴养血、补虚开胃。

《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”临床小米常用于虚寒体质的产妇，消化不良的老人和儿童，面部色斑、色素沉着，皮肤皱纹多的女性，以及口舌生疮的人群。