褐藻糖胶具有抗肿瘤，抗疲劳等等保健作用，也是现在比较火的一个成分，但是很多人对于它是比较陌生的，但其实它的功效超乎你的想象

褐藻糖胶是什么

褐藻糖胶，英文名Fucoidan。它是褐藻类植物（如昆布、海带）中所特有的多糖成分，因此，被冠之为“褐藻”糖胶。在自然状态下中，褐藻糖胶呈现粘稠状液体，看似糖胶，因此被称为褐藻“糖胶”。学术界，根据“褐藻糖胶”的组成与结构，将它命名为“褐藻多糖硫酸酯”。

褐藻糖胶的功效

1.诱导癌细胞自我毁灭

正常细胞有一定寿命，生命周期一到则会自然凋亡（大部分发生于老化或受损的细胞），是存在细胞dna的一种自我毁灭程序。

但癌细胞因缺乏自然凋亡（apoptosis ）的机制，没有寿命限制，也就是说只要有养分供给，癌细胞就能毫无限制增长或转移。

在数则研究中发现，褐藻糖胶能启动癌细胞的凋亡机制，让癌细胞自我毁灭。

2.抑制癌细胞血管新生

癌细胞若没有周边血管供给养分则无法变大，因此增长到一定大小时会发出信号，促使血管增生，以取的足够的养分及氧气。

血管新生（angiogenesis ）是由已存在血管长出新血管的现象，这些新血管便成为癌细胞转移和扩散的重要途经。

在动物研究中发现，褐藻糖胶能抑制血管内皮生长因子（vegf ），能显着控制血管新生，降低癌细胞扩大及转移的机率 注4－5，但与人类相关研究尚未证实，有待进一步确认。

3.活化自然杀手细胞，对抗癌症

人体免疫系统中，自然杀手细胞（natural killer cells）可说是抗癌的第一道防线，它是天生的癌细胞杀手，具有多种歼灭癌细胞的能力，还能调节其它免疫细胞（如b细胞、t细胞、树突细胞）的活性，增加抗癌力。

目前临床研究也发现， 自然杀手细胞的活性是预防与治疗癌证的关键，能显着影响癌症治疗的成果，因此许多针对自然杀手细胞（nk细胞）的癌症疗法也因应而生。

在动物研究中发现，褐藻糖胶能活化自然杀手细胞（natural killer cells）等免疫细胞的活性，强化对癌细胞的攻击力，防止癌细胞转移 注7－8，但与人类相关研究尚未证实，有待进一步确认。

4.减轻化疗的副作用

化学治疗是目前治疗癌症的常见疗法，这些化学药剂虽能消灭癌细胞，但身体内正常细胞也常受到影响，引发许多严重的副作用（如：疲倦、恶心、脱发、口腔溃烂、便秘腹泻、免疫功能受损）等。而经临床研究证实，在化疗期间服用褐藻糖胶能显着降低化疗带来的副作用（特别是疲倦感），增加存活率。

5.抑制发炎反应

哈佛大学教授paul m. ridker, md曾指出：大多数的慢性疾病，如高血压、糖尿病、心脏病、脑中风、肥胖、过敏等，都与慢性发炎有关系注10，而万病之王癌症的起因也是慢性发炎所造成，而褐藻糖胶在研究中发现，能抑制细胞发炎的启动因子nf-κb，减少发炎反应，进而控制疾病发生。

褐藻糖胶有副作用吗

褐藻糖胶来自于天然海藻，是属于天然食品，在目前的研究中还尚未发生任何毒性反应及副作用，但因为属于水溶性纤维，因此大量食用可能会产生暂时性软便，属正常反应，会自行缓解还有若食用大量的褐藻可能增加凝血时间，因此应避免与抗凝血药物一起服用，减少与药物的交互反应。

褐藻糖胶的食用价值

抗肿瘤，抑制肿瘤血管生长。

科研人员通过实验证明，褐藻糖胶的抗肿瘤活性与其能加强免疫应答有关。褐藻糖胶能抑制一种酶对内皮下细胞外基质的降解，从而抑制肿瘤的迁移。包含硫酸基的褐藻多糖或其降解物能诱导癌细胞凋亡，可用作癌细胞凋亡诱导剂。但是褐藻糖胶对于不同的肿瘤效果也是不一样的。当然也存在着个体差异。

褐藻糖胶能切断肿瘤细胞附近血管的营养供给，使肿瘤细胞的生长得到抑制，肿瘤细胞因为没有营养供给而自然凋亡。在这方面，日本的研究比较深入，已经将褐藻糖胶成功的运用于癌症的治疗。

抗凝血

褐藻糖胶有抗凝血功能，但是在研究界对其凝血机理存在不同的看法。这种功能是通做实验做出来的。在实验过程发现褐藻糖胶的分子质量越高，抑制凝血酶对血纤蛋白原的凝结作用越强，硫酸基浓度越低，这些活性也随之降低。褐藻糖胶的抗凝血机理尚有待深入研究。

降血脂

中国海洋大学的专家曾经做过实验证明：褐藻糖胶具有降低血脂的功能。动脉粥样硬化是许多心脑血管疾病的主要病理基础，而高血脂和高脂质过氧化物含量是导致动脉粥样硬化发生的重要因素。因此降低血脂和高脂质过氧化物含量是防止动脉粥样硬化发生的重要措施。褐藻糖胶能降低人体血脂。因此，对于某些肥胖群体可以起到一定减肥效果。这些实验论文在“谷歌学术”搜索可以查到。