春分节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；

　　又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼、杜仲腰花，大蒜烧茄子等，有补虚掼、降血压、凉血止血的功效。当然还要根据每个人身体的实际情况选择饮食。

　　参芪白莲粥

　　原料：人参6克，黄芪25克，大枣15枚，白莲肉(去心)50克，粳米50～80克。

　　制作：先将人参、黄芪用清水1000毫升，文火煎取浓汁200毫升左右，去渣后将药汁与去核之大枣、莲肉、粳米伺人沙锅，再加水适量，慢熬成粥。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：益气、补血、健脾。

　　应用：气血亏虚、脾虚失运所致的神疲气短、心悸不宁、失眠多梦、动则喘促、常自汗出、食欲不振、腹胀便溏、月经先期、质稀色淡、气坠腹痛等。