赏花灯、吃元宵（汤圆）是元宵节的老传统，美味的元宵（汤圆）蕴含着红红火火、团团圆圆的寓意。南方吃汤圆，北方食元宵。比较而言汤圆的做法更适合家庭制作。

　　怎样做汤圆？

　　要想制作的汤圆口感Q糯弹牙，在和面的时候要用沸水，这样揉出的面团滋润，在包汤圆的过程中不会松散裂口。彩色汤圆做法是用菠菜汁、可可粉分别与糯米粉混合揉成绿色和褐色的面团，然后与纯糯米粉揉成的白色面团揉到一起，再包入馅心。

　　这种做法比使用人工色素更健康，不单美观，而且营养又美味。下面就来介绍健康美味的彩色汤圆的做法及煮汤圆的方法。