山茱萸 : 本品为常用中药,始载于《神农本草经》,列为中品。
【别名】 山萸肉、枣皮、杭萸肉、药枣。
【来源】 本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮变红时采收果实,用文火烘或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥。
【产地与销售】 主产于浙江省、安徽省,陕西、河南等省亦产。销全国并出口。
【化学成分】 含山茱萸苷 (cornin,verbenaloside)、莫罗苷(morroniside)、当药苷(sweroside)、番木鳖苷 (coganin)、山茱萸新苷(cornuside) 等环烯醚萜苷类,熊果酸、 苹果酸等有机酸类以及皂苷、鞣质和糖类。
【性状鉴别】 果肉呈不规则片状或囊状,长1.2～1.8cm,宽1～1.5cm,厚约0.1cm。表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽。内表面不平滑,有少数纵走脉纹。顶端有的有一圆形宿萼痕,基部有果梗痕。质柔润。气微,味酸、涩、微苦 (图6-8)。
以片大、肉厚、柔软、色紫红者为佳。
【显微鉴别】
1. 横切面: 外果皮为1列略扁平的表皮细胞,外被较厚角质层。中果皮宽广,为数列大小不等的薄壁细胞,细胞含深褐色色素; 近内侧有8个维管束环列,近果柄处的横切片中,常见石细胞和纤维束。

图6-8 山茱萸外形图

A.果肉 B.果核

2.粉末: 红褐色,气微,味酸涩而微苦。①果皮表皮细胞表面观多角形或类长方形,直径16～30μm,垂周壁连珠状增厚,外平周壁颗粒状角质增厚,胞腔含淡橙黄色物。②中果皮细胞橙棕色,多皱缩。③石细胞类方形、卵圆形或长方形,胞腔大,纹孔明显。④草酸钙簇晶存在于中果皮细胞中,直径8～32μm,有时一个细胞中有两个或数个簇晶。此外,还有纤维、菊糖、导管和内果皮细胞 (图6-9)。

图6-9 山茱萸粉末图

1.果皮表皮细胞(a.表面观 b.断面观) 2.中果皮薄壁组织 3.石细胞 4.草酸钙簇晶 5.纤维 6.菊糖 7.导管 8.内果皮细胞 9.气孔

【检查】 照 《中国药典》 2000年版一部方法检查,杂质 (果核、果梗) 不得过3%。
【含量测定】 照 《中国药典》 2000年版一部山茱萸项下的方法测定,本品含熊果酸(C₃₀H₄₈O₃) 不得少于0.2%。
【炮制】 山萸肉 拣去杂质。
酒萸肉 取净山萸肉,加酒拌匀,置适宜的容器内,密闭,用蒸汽加热,炖至酒完全被吸尽时,放凉、取出、干燥。
【功能与主治】 补益肝肾,涩精固脱。用于肝肾亏虚,头晕目眩,腰膝酸软,遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,大汗虚脱,内热消渴。
【用法与用量】 6～12g。
【附注】 伪品,曾发现的伪品有:
(1) 鼠李科植物无刺枣Ziziphus jujuba Mill. var.mermis (Bge.) Rehd. 的干燥成熟的果肉。本品呈不规则扁筒状或片状,果皮破裂皱缩。暗红棕色,果肉薄,质硬易碎, 内面色较浅而粗糙。
(2) 滇枣皮: 鼠李科植物滇刺枣Ziziphus mauri-tiana Lam. 的干燥成熟果肉。本品呈不规则片状或囊状,长约1.5～2.5cm,宽1～2cm,棕红色,光滑或有细皱纹。内表面平滑或具疏松果肉。质坚而脆,革质。味酸 (图6-10)。
(3) 小檗果: 小檗科植物大叶小檗Berberis a-murensis Runr.的干燥果实。本品果实完整,呈扁圆形或片状,直径0.5～0.8cm,表面红色或暗红色,有皱纹,顶端有圆盘状柱头,果肉薄。内含种子2枚,种子外皮光滑。味酸。

图6-10 伪品 滇刺枣

(4) 山楂肉: 蔷薇科植物野山楂Crataegus cuneata Sieb. et Zucc. 的干燥果肉。本品呈不规则片状,棕红色,无光泽,触之有粗糙感,质地硬。味酸微涩。偶见未除净的山楂核。
(5) 葡萄果皮: 葡萄科植物葡萄Vitis vinifera L. 的干燥果皮。本品呈不规则卷曲囊状,碎裂皱缩,长0.8～2cm。表面红褐色,无光泽,微革质。果核似梨形,棕红色,光滑,种脊明显。气微,味酸。
(6) 茜草果: 茜草科植物茜草的成熟果实。呈圆形稍扁,直径0.5～0.7cm,表面棕红色,有光泽; 内表面平滑,橙黄色,半透明状,具光泽。顶端有细小花柱残基,基部有果柄痕。破开可见种子1枚,扁圆形,紫棕色。质柔软。味酸微涩。
(7)雕核樱果: 蔷薇科植物雕核樱Cerasus pleiocerasus Koehne的果肉。本品呈不规则片状或囊状,长椭圆或类圆形,长0.7～1.4cm,直径0.6～1.1cm。表面紫红而有光泽,皱缩,内表面具网状脉纹,基部有果柄痕,质柔软。果核卵圆形,表面有显著棱纹,内果皮坚硬,内有卵形种子一枚。
(8) 山定子: 蔷薇科植物山定子Malus baccta (L.) Borkh. 的干燥果实。本品为不规则扁球形,有的呈破碎状。顶端有稍凹陷的萼洼,基部偶有果柄。表面红棕色。子房5室,种子扁三角形。内果皮稍革质,质较重。味酸,微涩。
(9) 掺矾山茱萸: 为山茱萸科植物山茱萸的果肉掺入白矾而成。本品性状与正品类似,唯表面明显有白霜状物。气微、味涩。