白及 : 本品为少常用中药,始载于《神农本草经》,列为下品。
【别名】 白根、白芨。
【来源】 本品为兰科植物白及Bletilla striata(Thunb.) Reichb. f. 的干燥块茎。夏、秋两季采挖,除去须根,洗净,置沸水中煮或蒸至无白心,晒至半干,除去外皮,晒干。
【产地与销售】 主产于贵州、四川、湖南、湖北等省。自销及外销。
【化学成分】 主含白及胶质。
【性状鉴别】 块茎呈不规则扁圆形,有2～3爪状分枝,直径2.5～5cm,厚0.5～1cm。表面灰白色或黄白色,有细皱纹,上面有凸起的茎痕,下面有连接另一块茎的痕迹,以茎痕为中心有数圈棕色的同心环纹,环上残留棕色点状的须根痕。质坚硬,不易折断,断面黄白色,角质样。气无,味苦,嚼之有粘性 (图1-155、图1-156)。
以个大饱满、色白、半透明、质坚实者为 佳。

图1-155 白及外形图

图1-156 白及横切面

1.表皮 2.粘液细胞 3.糊化淀粉粒 4.草酸钙针晶 5.纤维 6.韧皮部 7.木质部
【显微鉴别】 粉末 黄白色。①表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲,壁厚,木化或微木化,有纹孔; 断面观呈类方形,被较厚的角质层。②草酸钙针晶束存在于粘液细胞中或随处散在,针晶长18～45～88μm。③纤维成束,壁木化,壁孔人字形或椭圆形。④含糊化淀粉粒的薄壁细胞碎块无色,遇碘液显蓝色 (图1-157)。
【理化鉴别】
(1) 取粉末约2g,加水20ml,在沸水中热浸30min,滤过。取滤液1ml,加入新配制的碱性酒石酸铜试液5～6滴,在沸水浴中加热5min,产生棕红色沉淀。取滤液1ml,加入5%α-萘酚乙醇溶液3滴,摇匀,沿试管壁缓缓加入浓硫酸0.5ml,在试液接界处形成紫红色环。
(2) 白及粉遇水有粘滑感,水浸液呈胶质状。
【炮制】 洗净,润透,切薄片,晒干。

图1-157 白及粉末图

1. 表皮细胞 2. 草酸钙针晶 3. 纤维及含硅质块细胞 4.导管 5.含糊化淀粉粒薄壁细胞碎块 6.粘液细胞
【功能与主治】 收敛止血,消肿生肌。用于咳血吐血,外伤出血,疮疡肿毒,皮肤皲裂,肺虚咳血,咯血。
【用法与用量】 6～15g,研粉吞服3～6g; 外用适量。不宜与乌头同用。
【附注】 四川、云南等地还有以同属植物黄花白及B. ochracea Schltr及小白及B.yunnanensis Schltr.的块茎作白及使用,均通称小白及。药材较瘦小,长不过3.5cm,外皮纵皱,棕黄色或黄色。近年来常误作山慈菇销售,应注意鉴别。