党参作为一种常见的中药材，具有补中益气、健脾益肺、生津止渴等多种功效。然而，并非所有人都适合食用党参，包括儿童、孕妇、胃炎患者、高血压患者、糖尿病患者、内热体质的人、感冒发热患者、阴虚火旺者、湿热内盛者。具体分析如下：

1、儿童：儿童体质较弱，消化系统发育不完全，不适宜食用党参。

2、孕妇：孕妇在孕期应避免随意服用中药材，包括党参。因为党参可能会对胎儿造成不良影响，如导致胎儿畸形等。

3、胃炎患者：党参性温，胃炎患者若食用可能会加重病情，因此胃炎患者不宜食用。

4、高血压患者：党参有升高血压的作用，高血压患者食用后可能导致血压进一步升高，因此高血压患者应避免食用。

5、糖尿病患者：党参中含有多糖类物质，糖尿病患者食用可能会使血糖升高，因此糖尿病患者应慎食。

6、内热体质的人：党参性温，内热体质的人食用后可能会加重内热，因此这类人群不宜食用。

7、感冒发热患者：感冒发热期间，人体处于病毒或细菌感染状态，此时食用党参可能会加重病情，因此感冒发热患者应避免食用。

8、阴虚火旺者：阴虚火旺的患者通常会出现手足心热、盗汗遗精等症状，而党参具有滋补的功效，如果阴虚火旺的患者服用党参，可能会加重病情。

9、湿热内盛者：体内有实热或湿热之邪的人不宜食用党参，因为党参可能会加重湿热症状。

在食用党参之前，最好咨询专业医生或中药师的意见，根据自身身体状况和情况做出合理的选择。同时，党参的食用方法和剂量也应在医生的指导下进行，以免产生不良反应。