阿胶固元糕和阿胶糕主要的区别是性状不一样，但是里面的原料以及效果都是一样的。
阿胶固元糕主要是用冰糖和核桃耳机，黑芝麻打碎而成，通常是糊状的，而阿胶糕多数是固体的。里面营养价值都是一样的，能够达到一定补气的作用，改善气血不足的症状缓解面色苍白和四肢疲乏无力。
在平时吃阿胶的时候需要注意用量，尽量不要一次性吃太多，主要是阿胶属于热性的，吃多了之后可能会出现上火症状，导致咽喉肿胀疼痛和口干舌燥，甚至也会导致便秘。
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