本文目录

1、干百合泡多久才能煮汤

2、干百合用冷水泡还是用热水泡

3、干百合泡发的水还能用吗

干百合泡多久才能煮汤

一般泡30分钟。 干百合在晾晒过程中，可能沾染了灰尘、泥沙等杂质，

因此，建议用清水冲洗干净后再烹饪，另外，干百合质地较硬，

可以用清水浸泡一段时间，这样更利于炖软，

一般来说，干百合用冷水浸泡30分钟左右就可以了，若泡的时间过长，可能会导致百合的口感太过柔软。

干百合用冷水泡还是用热水泡

干百合可先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。

中途可以多换几次水。 另外，泡百合用的水最好也不要丢掉，

去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。

干百合泡发的水还能用吗

能用。 泡发干百合的水中有留有很多百合的营养物质，

一般不建议倒掉，可以去除沉淀后，再用来煮粥食用，

这样可更全面的摄入百合的营养。