金针菇中含有朴菇素，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，对人体十分有益。那么，凉拌金针菇的做法是什么？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、凉拌金针菇的做法

2、培根金针菇卷的做法

3、孕妇可以吃金针菇吗

凉拌金针菇的做法

去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用。将小米椒和干辣椒都切小圈备用。蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐。热锅，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。

培根金针菇卷的做法

将金针菇剪掉根部洗净，培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。在锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

孕妇可以吃金针菇吗

金针菇作为一种菌类蔬菜，富含氨基酸和多种维生素，适合孕期在怀孕期间食用，甚至金针菇还因为含有不同类型的微量元素，适量食用可以增强胎儿的大脑发育，还可以增强肌体的抗病能力，此外，经常食用金针菇还可以降低人体胆固醇，防病健身。