菠萝，众所周知其几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃点菠萝作为餐后水果，或用鲜菠萝和你喜欢的水果榨成菠萝汁饮用。那菠萝的心能吃吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、菠萝的心能吃吗？

2、吃完菠萝不能吃什么？

3、哪些人不能吃菠萝？

菠萝的心能吃吗？

菠萝的中心是可以吃的，并没有毒害成分，只是其口感较硬且糖分含量少，因此被许多人丢弃，但是菠萝中心是含有一定营养成分的，且其中含有的纤维远多于菠萝表层的肉质，人体适量食用后，能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，从而提高身体的新陈代谢，只是需注意，未成熟的菠萝中心不宜食用，因为其纤维颗粒较大，不易消化，且味道青涩，口感较差。

吃完菠萝不能吃什么？

1、牛奶等富含蛋白质食物

菠萝中含有丰富的果酸成分，不宜与富含蛋白质的牛奶、鸡蛋、牛肉等食物同食，否则果酸和蛋白质易在体内发生凝结反应，影响蛋白质的吸收，降低食物的营养价值；同时菠萝中还含有草酸，与牛奶这种富含钙的食物同吃，还会影响人体对钙的吸收。

2、胡萝卜等富含维生C分解酶的食物

菠萝中的维生素C成分也是非常高的，在吃菠萝时还需注意不能搭配富含维生C分解酶的胡萝卜、南瓜、黄瓜等食物一起吃，不然维生C分解酶会分解维生素C，影响人体对维C的吸收与利用。

3、芒果等易过敏食物

菠萝本身就是属于食用后易过敏的食物，若是和芒果等同样致敏的食物一起吃，其过敏反应会发生的更快，最快可以在15分钟内发生，食用者可出现腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状，严重的还可能出现呼吸困难、休克等反应，因此食用菠萝时，需注意少量并避开芒果等易过敏食物。

4、柠檬等过酸的水果

菠萝酸甜口味，一般宜少量单吃，不宜和柠檬、李子、葡萄、山楂等过酸的水果一起吃，否则这些酸味成分摄入过多，容易刺激口腔和肠胃，导致出现口腔生疮、腹痛、腹泻等不适症状。

哪些人不能吃菠萝？

1、糖尿病人群。菠萝中的含糖量丰富，易被人体吸收，使血糖上升，有碍于身体的恢复。

2、过敏者。菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，具有一定的致敏性，易引起身体过敏。

3、凝血功能障碍者。菠萝对凝血功能有一定的影响，凝血功能障碍者食用菠萝，易降低凝血功能。

4、胃溃疡、口腔溃疡者。菠萝中的有机酸性物质含量丰富，对胃黏膜、口腔黏膜均有一定的刺激，易加重溃疡。

5、肾病患者。肾病患者食用菠萝容易加重肾脏的负担，不利于病情的恢复。

总结：并不是所有的菠萝心都适合食用，如果菠萝未完全熟透的话，里面的心纤维颗粒会比较大，食用以后并不好消化，一般是不建议食用的。