我们都知道端午节要吃粽子，这可能是最经典的一个端午节习俗，但是端午节习俗其实也不止这一种，应该说端午节习俗真的有很多。小学课文里面其实我们就有学到过，端午节要吃“五红”，那么“五红”到底是什么呢？吃“五红”又有什么重要的意义或者原因呢？

1、烤鸭

“五红”之首就是烤鸭，过端午节比较讲究的人都会准备烤鸭，那么，为什么又要吃烤鸭呢？因为端午节预示着夏天到了，一年中最热的时候也就快到了，而鸭肉性味寒凉，有清热解暑、利尿消肿的作用，所以端午节吃鸭肉，预示着整个夏天就能避暑了。所以夏天可以偶尔吃一些鸭肉解暑利尿。

2、苋菜

苋菜也是“五红”之一，也是红得最正的一道菜了，苋菜也是“五红”里面唯一一道素菜，为什么端午节要吃苋菜呢？苋菜也是一种比较寒凉的蔬菜，端午节吃红色是为了辟邪，但是吃苋菜也正是应季。并且苋菜也有清热解毒、润肠通便的作用，所以夏天如果出现上火，大便不通畅的情况下可以吃一些苋菜。

3、鸭蛋

鸭蛋也是“五红”之一，有人就会问了，鸭蛋为什么是红色的呢？腌制得比较好的鸭蛋，蛋黄是红色的！那为什么端午节要吃鸭蛋呢？因为鸭蛋也是一种寒凉的食物，有滋阴润燥、生津止渴的作用，所以也是适合夏天吃的一种食物。相信很多人家里，到了夏天之后，餐桌上必定少不了鸭蛋。

4、龙虾

“五红”里面最受欢迎的一道菜可能就是龙虾了吧，其实很多人应该知道夏天是比较适合吃龙虾的。因为龙虾也是一种寒凉的食物，龙虾还是活的时候，一般表皮是灰色的，但是龙虾一遇热就会变成大红色，所以龙虾是一种极寒之物，一般胃寒的人尽量少吃。夏天天气炎热，所以非常适合吃龙虾。

5、黄鳝

“五红”里面最后一个就是黄鳝了，那么，端午节为什么要吃黄鳝呢？首先，黄鳝在端午节前后吃是肉质最鲜嫩的时候，另外，黄鳝有祛湿的作用。其实不论是南方还是北方，夏天都会比较湿热的，湿气过重的环境其实是对身体不利，所以夏天吃一些黄鳝比较利于祛湿气的。