我们所吃的各种各样的食物，都是天地间造化的结果，都是植物吸收天地之精华生长壮大而成，这些植物与我们人类一样，也都是有生命的物体，有生命的物体具有生长之性。

1.食物与阳气间的转化

我们所吃进去的所有食品，都是在川植物或动物之生命中的最具精华的某一部分，来养活我们自己的生命，来为我们的阴精与阳气助力，因为吃进去的有形之物都属阴，而转化为我们身体的热量、温度与动力都称之为阳气。有形之食品随手可见，这些食品由于吸收天地精华之偏，所具备的性能也有寒温之异，作为助阳给力之食品，一定是偏温性的才对路，所以我们在选用食品的时候有目的选择才行。

2.食物协助人体生长

在人的一生过程中，通过一日三餐吃进我们身体内的食物，几乎是百吨以上的数据，让我们不敢想象这么多的食物，是如何吃进我们身体中的。就是这么多的水、粮食、蔬菜、水果、肉、禽、蛋、奶等食物，一口一口地进人我们体内，使我们由婴儿长到少年，由少年长到青中年，最后走到老人。是食物注入人的身体里后，协助人体完成了人的生长、发育、生存，是食物的生命与能址支持着人体生命，在进行着自己的生命历程。人生过程中，一天也离不开食物的支撑与给力，认识食物的形态，对于我们有目的地选择很有意义。

3.牙齿与五谷的联系

我们人类的牙齿有32颗，其中20颗是臼齿，这个占62.5%的牙齿，是用来消食谷类食品的，与中医学古籍《黄帝内经》中指出，饮食以“五谷为养是相一致的观点。传统的五谷指的是黍、林、麦、稻、豆五种，现代所指的五谷类食品，以小米、小麦、大米、玉米、豆类为主，与古代的分类基本是相一致。