无花果又名圣果。在《圣经》和《》中被称为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质。现在就跟着力美健道网小编一起来了解一下无花果炖猪肉的功效吧。

　　无花果炖猪肉的功效

　　润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻;外用治痈肿。

　　无花果瘦肉汤

　　做法:

　　1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。

　　3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。

　　4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。

　　小贴士

　　1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。

　　2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

　　糖尿病人能吃无花果

　　糖尿病人除了需要积极的接受治疗之外，在饮食问题上是非常重要的。因为很多的美味食物中含有糖分，这样子就容易导致糖尿病人血糖升高，因此在饮食上大家绝对不能够忽略这些问题。

　　而传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。

　　因此，无花果又是一种食疗佳品。无花果无任何毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。

　　专家表示，糖尿病人是可以适量吃些无花果的：

　　1、无花果属碱性食物，糖尿病就是酸性体质造成的，少量吃碱性食品对糖尿病人是有好处的。

　　2、无花果属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显着功效。

　　3、无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病。

　　无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效，适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗。

　　无花果的药用价值

　　无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是不花而实,故命名为无花果。

　　无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

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