荸荠，俗称马蹄，又称地栗，它的皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。那么，荸荠的保健功效有哪些？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、荸荠的保健功效

2、荸荠适合哪些人吃

3、吃荸荠的食用禁忌

荸荠的保健功效

促进儿童牙齿骨骼发育：每100克荸荠里有68mg磷，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

清肺化痰：荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺。

生津止渴：荸荠汁多肉嫩，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药。

抗菌：荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性肠胃炎。

润肠通便、利尿：荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，能促进大肠的蠕动，具有润肠通便的功效。

抗癌：荸荠含有抗癌成分，临床上应用于乳癌和肺癌。

退烧：荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量低，可以清热泻火又能补充营养。

荸荠适合哪些人吃

儿童和发烧病人最适合食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、癌症患者也可多食。另外，对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流感的传播。

但是部分人群在食用荸荠粉之前还是需要多加注意，比如儿童的消化力比较弱，不适合吃荸荠粉，并且脾胃虚寒者、有血淤者不适合吃荸荠粉。

吃荸荠的食用禁忌

荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

另外荸荠性寒，不易消化，食之过量令人腹胀，小儿及消化力弱者不宜多食。