核桃，其所含维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。那核桃什么时候吃最好呢?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、核桃什么时候吃最好?

2、核桃适合哪些人吃?

3、核桃发黑还能吃吗?

4、桃有白毛但仁没坏能吃吗?

5、怎样挑选核桃?

核桃什么时候吃最好?

核桃建议每天的早餐吃是最好的。每天吃早饭的时候适量的吃核桃可以补充人体营养，改善早餐的质量。因为核桃中含有丰富的蛋白质，脂肪和钙质，但是它并不含有胆固醇，所以高血压动脉粥样硬化患者也可以早餐的时候适量吃核桃。

早餐以后一般人们的代谢都是比较快的，而且工作或者是学习的任务是比较繁重的，所以适量的吃核桃可以补充人体营养，而且不容易使脂肪堆积，身体不容易发胖。

核桃适合哪些人吃?

1、上班族适合吃核桃：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，可健脑益智，缓解脑疲劳，增强记忆力。

2、老年人适合吃核桃：核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

3、处在生长发育期的小儿适合吃核桃：核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

4、部分患有慢性疾病的患者适合吃核桃：人体在患有慢性疾病及衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能补血养气。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

核桃发黑还能吃吗?

核桃是日常生活中常吃的坚果之一，核桃具有提神补脑的作用。针对核桃发黑了还能不能吃这个问题，要看是核桃壳外边发黑还是核桃仁儿里发黑。如果是核桃壳外边黑，不一定就发霉了。有些是因为之前去皮儿也就是收拾核桃时不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没有任何影响，这样的是可以食用的;另外一种情况，如果是核桃仁里面发黑了，就不能食用了，因为这样核桃仁已经发霉，里面含有黄曲霉素，食用后会对身体不利。

桃有白毛但仁没坏能吃吗?

核桃外壳出现长白毛的情况的话就说明核桃已经发霉了，像这种核桃的话是不建议再继续食用的。因为即使核桃仁还没有出现比变坏的情况，但是也已经受到了霉菌等有害物质的污染，如果再去继续食用的话就会对对健康造成不好的影响，很容易引起肠胃问题。

怎样挑选核桃?

1、看颜色。品质较好的核桃外壳颜色一般都是呈淡黄色的，因此在购买的时候尽量选择这种。一旦核桃的颜色过白的话就说明其可能被硫磺熏过，发黑则说明放置的时间较久，核桃里面的油脂已经酸败百性表现到外壳上了。

2、闻味道。新鲜的核桃闻起来只会有一股淡淡的木香味，但如果是品质不好的核桃的话闻起来就会有刺鼻的味道。

3、掂重量。在挑选核桃的时候尽量选那种比较沉的，因为这样说明核桃仁比较的饱满，如果核桃很轻的话就说明核桃可能已经空壳了。同时还可以将核桃轻轻的放到地板上，如果核桃声音比较清脆的话说明一般是好的，但如果声音听起来很破很空就说明核桃可能已经坏了。

总结：平均每天最好不要超过三颗核桃，至于具体的摄入时间，则没有明确要求，既可以在早餐中搭配酸奶食用，也可以在中午或晚上吃。