我国柿子种植广泛，除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外，大部分省区都有种植。脆柿子果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，味道香甜。那么，脆柿子怎么削皮？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、脆柿子怎么削皮

2、柿子饼怎么晒干的

3、柿子不能跟什么水果一起吃

脆柿子怎么削皮

脆柿子的果皮非常硬，与果肉贴合得比较紧，与苹果相类似，可以直接用锋利的水果刀像削苹果皮一样削皮。脆柿子皮中含有大量的鞣酸，呈黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片，具有强烈的涩味，口感较差。

柿子饼怎么晒干的

选择果实较大、含水量适中的柿子，将外皮削干净后，放到有阳光直射的地方进行晾晒，等到果肉出现发白、结皮等症状时，就可以用手轻轻捏成饼状了。

最好将柿子饼密封保存，尽量避免其与空气接触，因为空气中的细菌和水分会附着在柿子饼上。也可以将柿子饼用保鲜袋或保鲜盒密封好，放进冰箱里冷藏保存，这样可以使柿子饼保存较长时间。

柿子不能跟什么水果一起吃

柿子不能和酸性水果一起吃，比如橘子、李子、杏子、葡萄、柚子等水果，因为柿子中的柿胶会和酸性物质产生反应，生成不易消化的块状物质，从而影响人体的消化功能。