鱼子酱是营养价值非常高的食材，含有许多的蛋白质，维生素，微量元素和矿物质等等，对于人的身体发展是有好处的。那么，开罐的鱼子酱怎么保存？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、开罐的鱼子酱怎么保存

2、鱼子酱会有寄生虫吗

3、鱼子酱为什么要放在手上吃

开罐的鱼子酱怎么保存

鱼子酱容易腐败，一般都是买回家一次性吃完，开罐的鱼子酱只能保存48小时，而且还需要放在冰箱里进行冰镇着，开罐后的鱼子酱保存需要再次密封，远离冰箱里的其他食物，避免沾染上其他味道，影响鱼子酱的鲜味。

鱼子酱会有寄生虫吗

正规的鱼子酱是不会有寄生虫的，可以生吃。吃鱼子酱最好的方法是直接入口，若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。

鱼子酱为什么要放在手上吃

如果用汤勺吃鱼子酱，会让鱼子酱有淡淡的金属的味道，会破坏鱼子酱原本的鲜美口感。将鱼子酱放在手背虎口的位置，让鱼子酱变得与手的温度接近再吃，这样鱼子酱的口感会更好。