人参花雪梨瘦肉汤

　　材料 人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)

　　配料 盐少许 制作方法

　　1、将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。

　　2、雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。

　　3、瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。

　　4、将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。

　　5、再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。

　　人参花有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。雪梨生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。