山茶花在药用价值上亦高，有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效 在采花加工时，应注意在春分至谷雨季节含苞待放时采摘，晒干或烘干，在干燥过程中，要少翻动，以免破碎散瓣，干后用纸包封严，置干燥通风处备用，以防受潮、发霉和生虫。山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳 至于叶、根可全年采用，子成熟后采摘。

　　山茶花药用验方甚多，可用于治疗多种疾病

　　烫伤、灼伤 山茶花焙干研末，麻油调匀，搽患处。

　　乳头皲裂疼痛 宝珠山茶焙干研末，用麻油调搽，治愈为止。

　　大便出血 山茶花焙干研末，每周5克，亦可用鲜山茶叶或开水冲泡，当茶饮。

　　咳嗽、吐血 宝珠山茶花焙干成黑色研末，调红砂糖服用，每服10克，日服3次。

　　血崩 山茶花12克，水煎服，病情较重者用量可适当增加。

　　赤痢 大红宝珠山茶花20克，荫干研末，加白糖少许拌匀，上锅蒸熟分两次服完。

　　跌打损伤 山茶花根15~20克，水煎，调黄酒服用，并以适量鲜山茶花捣烂如泥，敷于患处。

　　痈疽 鲜叶适量、洗净捣烂外敷。

　　痔疮出血 宝珠山茶花一次5克，焙干研末冲服。