便秘的问题虽然很常见，但其实对我们的健康伤害还是很大的，通常情况下，引发便秘的原因就是不当的饮食，所以如果想预防和治疗便秘的问题，我们也需要从调整自己的饮食开始。

便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。

吃什么食物能治疗便秘

芝麻：多油质润，有滑肠通便之功，还有补虚扶正、延年益寿之效果，故本品特别适用于年老体虚便秘者食用。长期服用可预防便秘。

黄瓜：性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。

丝瓜：性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的纳运功能，凡脾胃功能弱者不宜多食。

南瓜：又名番瓜、饭瓜，性温，味甘，有补中养胃之功。南瓜中含多量糖分和纤维素，有通大便作用。

黑木耳：又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。

绿豆芽：性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食。

油菜：性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食。

大白菜：性质偏凉，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒凉，多食或生食可损伤胃气，加重虚寒症状，故脾胃阳气不足者不宜多食。

小白菜：又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清热、通利肠胃的功能。它含有较多的粗纤维，食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌，促进食物消化，具有防止便秘的特殊效果。

卷心菜：又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。

茼蒿：又名蒿菜、蓬蒿，性平，味辛而甘，可消食开胃、滑肠通便，但多食令人气满，故有腹胀不适者不宜食。

芫荽：又名香菜、香荽，性微温，味辛，有消食下气之作用，其所含的香精油能促进消化液的分泌，加速胃肠的蠕动，有利于通便。

蕹菜：又名蓊菜、瓮菜，因其梗中心是空的，故又名空心菜。性寒，味甘，有清胃肠热、润肠通便之功，可用于便秘的辅助治疗，常食之可预防便秘的发生。

莴笋：性质寒凉，有清泄之力，多食可伤脾胃之阳。阳虚者不宜多食，脾胃虽健亦不可过食，过则损脾伤胃。

茭白：性质寒凉，有滑泄之力，大便秘结者可食之。凡脾胃虚寒者忌食。

萝卜：性质偏凉，有行气消胀之力，有利于肠道通利。

甘蔗：性质寒凉，有下气之力，多食可通便，加重腹泻，故有腹泻者忌食。

竹笋：性寒，味甘，含有大量的纤维素，能促进肠道的蠕动，防止便秘的发生。另外，竹笋含较多的难溶性草酸钙，凡尿路或胆道结石者不宜多食。

茄子：性凉，味甘，有滑利之性，可宽肠利气，通导大便。

荸荠：有消积化食之力，但其性质寒凉，空腹时不宜多食，虚寒胃病食之无益，如《随息居饮食谱》言：“中气虚寒者忌之。”

胭脂菜：味酸性寒，有滑肠缓泻之功，可用于便秘的治疗，常食可保持大便通畅。

香蕉：性质寒凉，有润肠通便之力，常食可保持大便通畅。有大便秘结时，于空腹食香蕉4枚，多可通便。

梨：性凉，味甘、微酸，有生津止渴、润燥、止咳之功效，对津亏便秘有辅助治疗作用。

松子：性平，味甘，富含油脂，有补养和润肠通便之功，对病后体虚者、老人、产妇、热病恢复期病人的便秘，尤为适宜。

西瓜：性寒，味甘，清热消暑、生津止渴，因瓜内粗纤维多，故还有通大便作用。吃西瓜后，大便量多，并带有瓜瓤颜色，这即是瓜内粗纤维多的缘故。

蘑菇：性质寒凉，有润肠通便之力，且具滋补之性，尤其适用于老年、体弱等病人。

魔芋：又名鬼芋、黑芋头，性温，味辛，能化痰散结，行瘀消肿，可治疗肺痨、丹毒及肿瘤等。它还能增加胃肠蠕动，促进肠内废物排出，有通便作用。值得注意的是，魔芋有毒，食用时须加工，内服必须煎2小时，取汁服，勿食芋渣，以防中毒。目前市面上所售均经加工成魔芋干、魔芋粉、魔芋粉丝，可用油炸、蒸煮、红烧等方法烹调。

桑椹：性寒而润，有滑肠通便之力，但易壅滞中气，损伤脾胃，故便溏及脾胃虚寒者不宜食。

蜂蜜：性凉而有缓下之力，常食可保持大便通畅。有大便秘结时，于空腹冲服适量蜂蜜，多可通便。但蜂蜜又可壅气助湿生痰，腹泻及痰湿盛者不宜食。

猪肥肉：性味甘咸而肥腻，且有下泄之力，但不易消化，故消化不良、腹泻者不宜多食。

鸭肉：性偏凉，容易滑肠，但滋腻壅滞，不易消化，有脾胃虚寒者忌食。

兔肉：性偏寒，有清泄之力。但易损脾胃阳气，脾胃虚寒者多食无益。

田螺：性质寒凉，有下泄之力。但不易消化，多食导致“腹痛不消”，有脾胃虚弱者尤应注意。

蚌肉：性质寒凉，有清润泄热之力，但多食可损伤中阳，影响消化功能。

海蜇：又名水母、白皮子，性平，味咸，有清热解毒、化痰软坚、通便之作用，常食对通便有帮助。海蜇难于消化，凡脾胃虚弱者勿食或不宜多食。

海带：又名海草、昆布，性寒，味咸。中药用其软坚化痰、利水泻热，治疗瘿瘤、结核、水肿。海带含有大量粗纤维和较多糖类，对大便形成及排便有益。

鸭蛋：甘凉滋腻，有清润之力，但易壅滞中气，多食不易消化，脾胃虚寒而有消化不良者不宜多食。

菠菜：又名菠棱菜、赤根菜，甘凉而滑，有下气调中、润肠通便之作用，对慢性便秘者有一定的调治作用。

甘薯叶：甘润滑泄，有通便之功。以其鲜品100克，水煎服或加油盐炒熟当菜吃，均能通便。

莜麦：性质寒凉且不易消化，多食易伤胃，凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食。

燕麦：有滑肠和下行之力，可引起缓泻。

花生：性质甘润，含丰富脂肪，有下行滑肠之力。大便干结者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力较差，且有香燥之嫌。

上面的这40种食材对于治疗和预防便秘都很有帮助，让他们合理地出现在自己的餐桌上。不止对预防便秘有帮助，还能帮助我们及时补充身体各大器官所必需的营养素。