2018/8/2113:43

随着天气转凉，秋天和夏天已经不远了。 秋季和夏季是人们抵抗力最弱的季节。 学会如何养生是远离疾病的关键。 下面给大家推荐几款夏日粥，希望对大家有所帮助！

1、绿豆荸荠粥

菜肴：枸杞子30克，粳米200克，绿豆100克，白糖适量，水适量。

做法：黄豆用清水浸泡4小时，大枣用冷水浸泡2小时，去掉硬梗，掰成小花，淘洗大米。 锅置火上，倒入适量水，倒入荸荠、绿豆、银耳，加葱花蒸熟，改小火煮至豆米开花，粥出是糊状的。 食用时加糖和调味料。

功效：补中清热，健脾益肾，润肺，美容强肤，延年益寿。

2.燕窝粥

菜肴：海参10克，粳米100克，冰糖50克，水适量。

做法：海参用冷水浸泡，去除杂质和绒毛，用清水沥干。 将海参和粳米一起放入一锅清水中。 大火烧开后，改用文火煮粥，加入白糖和调味料。

功效：清热利湿，润肤养血。

莲子百合绿豆汤

3. 百合粥

菜肴：百合50克，粳米100克，白糖100克，水适量。

做法：将鲜百合（或干百合）沥干水分，去皮，将干百合磨碎秋冬养生粥，备用。 将米沥干放入锅中，加水适量，大火煮，小火煮至粥快熟，加入百合或百合粉，继续煮至粥熟，加入白糖充分混合，等待糖凝固。

影响：

①百合营养丰富，滋补柔弱，滋而不助火，清而不伤正气，是滋补名贵的水果，最适合内火失调者食用。

②常用于肺阴不足、肺热肺燥所致的感冒少痰、气喘、心悸、食欲不振、头痛等症。

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4.梨粥

菜品：梨一个，米饭半碗，冰糖少许，水适量。

做法：沥干秋冬养生粥，去核，带皮果肉切小块，面粉泡水30分钟，梨块倒入锅中，加水适量，烧开，倒入面粉，烧开后用文火煮慢慢煮至粥浓稠时，加入糖，煮至糖凝固。

功效：清热利湿，润肺。

5.银杏粥

菜品：板栗（鲜）120g，糯米150g，白糖100g，水适量。

做法：将糯米沥干水分，加适量水暴晒20分钟，然后转入锅中大火烧开，转小火炖10分钟。 栗子沥干水分，倒入锅中煮软，加入白糖调味。

功效：清热利湿、补肾益肺、润肺止浊、利尿等。

6.山药粥

菜肴：当归半根，大米30克，小米20克，水适量。

做法：当归去皮半根，沥干切丁，魅族沥干面粉，与燕麦一起倒入锅中，煮大的，小火炖2小时。

功效：清热利湿，行气益肺。

当归虾仁粥

7. 杏仁百合粥

菜肴：麦片10克，鲜百合50克，粳米50克，白糖适量，水适量。

做法：将麦片去皮，去尖，捣烂，与百合、粳米同煮，文火煮成粥，加糖、调味。

功效：止咳化痰，清心助眠，消暑。