海宁的特产有松花糕、长安宴球、京粉、海宁缸肉、肉烧卖、南湖菱、海宁三把刀、盐官汗菜、斜桥榨菜、海宁紫薇甘蔗、海宁西瓜、海宁皮革制品、丁桥八宝鸡。

　　海宁特产一：松花糕

　　松花糕是浙江海宁的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，再配以猪油，白砂糖等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的松花糕清甜，油润，入口易化，不粘牙，不糊口。

　　海宁特产二：肉烧卖

　　肉烧卖是浙江海宁的传统特色小吃，选用面粉，猪肉为主要原料，再配以葱姜蒜，老抽等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧麦味道可口、十分鲜美，是你到海宁必尝的美食。

　　海宁特产三：南湖菱

　　南湖菱较为特别，因为其它菱一般都有角，而浙江嘉兴城南的南湖菱却是圆而无角，所以又称“馄饨菱”。在五千多年前就已有了。这种菱皮薄肉白，鲜甜多汁，清香上口。每年处暑后大量上市，既可生吃，又可熟食。