2023年7月11号是初伏第一天，是在夏至日的三庚后，到7月20日初伏结束，总共十天。

2023年初伏第一天：7月11日

2023年初伏第二天：7月12日

2023年初伏第三天：7月13日

2023年初伏第四天：7月14日

2023年初伏第五天：7月15日

2023年初伏第六天：7月16日

2023年初伏第七天：7月17日

2023年初伏第八天：7月18日

2023年初伏第九天：7月19日

2023年初伏第十天：7月20日

初伏吃什么食物

头伏吃鸡是南方最常见的头伏庆祝方法，这一天吃鸡肉可以帮助补充营养开胃，除了鸡之外，还可以吃饺子、馄饨、火腿、羊肉等。

我国北方有：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法;而南方则有：“头伏馄饨二伏茶”、“头伏火腿二伏鸡”、“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。除此之外，在我国的有些城市有头伏吃羊肉喝羊汤的习俗，在我国彭城有：“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，在我国徐州头伏还过“伏羊节”。

总之，头伏是夏天的开始，进入夏天后人的体能消耗较多，吃以上这些热量较高的食物，易于人体发汗，可以将冬天人体积攒的湿毒排出，同时这些偏咸的食物还可以为身体补充电解质。