一伏第1天:2023年7月11日
一伏第2天:2023年7月12日
一伏第3天:2023年7月13日
一伏第4天:2023年7月14日
一伏第5天:2023年7月15日
一伏第6天:2023年7月16日
一伏第7天:2023年7月17日
一伏第8天:2023年7月18日
一伏第9天:2023年7月19日
一伏第10天:2023年7月20日
俗话说“夏至三庚数头伏”意思是从夏至后第三个庚日起,三伏天就开始了。那什么是庚日?庚日就是天干地支纪年法中,含有庚字(10天干之一)的日子。
1、红糖姜水
材料:红糖100克、姜20克。
做法:将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。
营养价值:民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,夏季吃将生发阳气,祛湿排毒,化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合,科学养生的原则。
2、三豆汤
材料:绿豆、赤小豆、黑豆、红糖。
做法:将三豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。
营养价值:《纲目拾遗》就曾记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。
3、苦瓜炒蛋
材料:苦瓜一根、鸡蛋一颗。
做法:将苦瓜洗净,切片状,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时,再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。
营养价值:夏季吃苦味食物,有清热祛暑、缓解疲劳之效,帮助人们健康度过夏季。