入伏意思就是进入三伏天，三伏是初伏、中伏和末伏的统称。出现在阳历7月中旬到8月中旬，是一年中最热的时节。

入伏习俗

头伏吃饺子

头伏饺⼦⼆伏⾯，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺⼦是传统习俗，伏⽇⼈们⾷欲不振，往往⽐常⽇消瘦，俗谓之苦夏，⽽饺⼦在传统习俗⾥正是开胃解馋的⾷物。⼭东有的地⽅吃⽣黄⽠和煮鸡蛋来治苦夏，⼊伏的`早晨吃鸡蛋，不吃别的⾷物。⼊伏这天吃饺⼦，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。

有福萝卜二伏菜

从传统意义上讲，北⽅冬季的主要蔬菜是储存的⼤⽩菜和⼤萝⼘，所以种植秋菜⼤⽩菜和⼤萝⼘就显得很重要。所谓的头伏萝⼘⼆伏菜是指⼊伏以后，第⼀个10天称为头伏，这个季节就要种萝⼘了，第⼆个10天称为⼆伏，这时就要种⽩菜了。

给牛改善饮食

⼭东临沂地区有给⽜改善饮⾷的习俗。伏⽇煮麦仁汤给⽜喝，据说⽜喝了⾝⼦壮，能⼲活，不淌汗。民谣：春⽜鞭，舐⽜汉（公⽜），麦仁汤，舐⽜饭，舐⽜喝了不淌汗，熬到六⽉再⼀遍。

贴三伏贴

头伏第⼀天，市民排队贴“伏贴”。三伏贴是民间的⼀种⽼习俗，据说，三伏天是⼀年中阳⽓最盛的⽇⼦，利⽤这⼀时机治疗某些寒性疾病，能调整⼈体的阴阳平衡，预防旧病复发或减轻其症状。但并不是说“伏贴”可以包治百病，也不是所有⼈都适宜贴“伏贴”，阴虚⽕旺、⽪肤病、恶性肿瘤、急性咽喉炎、强过敏体质等患者就不宜采⽤中药贴敷疗法进⾏治疗。

六月六晒伏

“六⽉六”相传这是龙宫晒龙袍的⽇⼦。民谚云：“六⽉六，⼈晒⾐裳龙晒袍”，“六⽉六，家家晒红绿”，“红绿”就是指五颜六⾊的各样⾐服。因为这⼀天，差不多是在⼩暑的前⼣，为⼀年中⽓温最⾼，⽇照时间最长，阳关辐射最强的⽇⼦，所以家家户户多会不约⽽同的选择这⼀天“晒伏”，就是把存放在箱柜⾥的⾐服晾到外⾯接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

入伏吃羊肉

徐州⼈⼊伏吃⽺⾁，称为吃伏⽺这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏⽺⼀碗汤，不⽤神医开药⽅之说法。徐州⼈对吃伏⽺的喜爱莫过于当地民谣：六⽉六接姑娘，新麦饼⽺⾁汤。当地⼈认为此法能“以热治热、发汗排毒”。

伏日吃面

伏⽇吃⾯习俗⾄少三国时期就已开始了。魏⽒春秋：伏⽇⾷汤饼，取⼱拭汗，⾯⾊皎然这⾥的汤饼就是热汤⾯。荆楚岁时记：六⽉伏⽇⾷汤饼，名为辟恶五⽉是恶⽉，六⽉沾边⼉也应辟恶。伏天还可吃过⽔⾯、炒⾯。所谓炒⾯是⽤锅将⾯粉炒⼲炒熟，然后⽤⽔加糖拌着吃。唐代医学家苏恭说，炒⾯可解烦热，⽌泄，实⼤肠。

伏天吃鸡

江西、湖南⼈三伏天养⽣吃鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，⼀年好⾝体。”三伏天⾥⼈的体能消耗较多，须适当补充营养。在烧鸡时可适量加⼊⽣姜，⽣姜性温，可以调节⼈体在夏季内外温差，使得⼈体适应外界环境，起去湿强⾝的作⽤。这就是初伏吃鸡的科学道理。

有伏吃馄饨

上海⼀直有“头伏馄饨⼆伏茶”的风俗，所以在毫⽆胃⼝的燥热夏季，来⼀碗加花⽣酱、少许酱油和醋调味的冷馄饨来拌⾷，冰凉惬意的同时也令⼈⾷欲⼤增。馄饨，古⼈称其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，⽽“馄饨”⼜与“混沌”谐⾳。

入伏忌讳

1、忌不室内通风

三伏天许多人怕高温，闭窗房间内吹中央空调。实际上，湿冷炎热、自然通风差的房间内易引起中署，并且应用中央空调不开窗通风通气，空气指数会下降，反倒发病。

提议：每日室内通风2次之上，每一次15-三十分钟。

2、忌只吃苹果

三伏天身体出汗多、耗费大，易疲劳、没有食欲，许多人挑选吃点蔬菜水果了事。吃不太好，营养成分不足，免疫能力减少，就很有可能造成病症。

提议：蔬菜水果不可以少：多吃些饱含钾的水果蔬菜，如香蕉苹果、甜瓜、番茄、冬瓜、豆类食品、马铃薯及莴笋等。来点汤健脾开胃：菜汁、骨头汤、鱼头汤、蛋汤等，餐前小量食用还能提升胃口。蛋白一定有：适度吃些猪瘦肉、鱼、酸奶、生鸡蛋等。谷类不能少：流汗会遗失B族维生素，而谷物是B族维生素的优良来源于。

3、忌冷气冲着吹

中央空调冷气，颈椎骨冲着中央空调吹，使颈背阔肌受凉，导致头颈不断筋挛、后背酸痛等。

提议：房间内室内温度不必小于26℃，肩后背不必直冲着中央空调，或是搭个披巾。