对于很多患有高血压的人来说，有多吃芹菜能帮助降血糖的说法。虽然吃芹菜是有一定的功效的。降血压并不是只能通过食疗的方法。那么吃芹菜真的能降血糖吗 吃芹菜的好处有哪些。八宝网带来相关介绍。

吃芹菜真的能降血糖吗

首先因为芹菜在蔬菜中膳食纤维的含量十分突出，而膳食纤维其实就是一种对控糖控脂十分有利的成分。膳食纤维无法被我们的肠胃直接消化吸收，它还能吸收部分脂肪、胆固醇、葡萄糖，减少它们进入人体的分量;膳食纤维由于消化起来不易，所以富含膳食纤维的食物能拖延食物的消化速度，从而能让食物中的脂肪、胆固醇、糖分缓慢吸收，让身体更好处理这些成分，从而达到控糖控脂的目的。

吃芹菜的好处有哪些

1.降压平肝

有动物实验证明，对兔、犬静脉注射芹菜汁后，有明显的降压作用。

临床上，芹菜叶对原发性、妊娠性及更年期高血压也都有不错的效果。

但是，芹菜梗的含盐量特别高，1斤芹菜梗中含有2克的盐，因此如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。

2.清热解毒

芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。

经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。

3.镇定安神

有实验表面，芹菜籽中的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起到安神的作用。

有利于安定情绪，消除烦躁，从精神方面辅助降压。

4.祛除牙菌斑

芹菜里的粗纤维就像扫把一样，不仅能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢，还能在咀嚼过程中刺激唾液分泌，起到抗菌防龋固齿的效果。

芹菜叶子有什么好处

芹菜叶，其实最容易被我们忽视掉的芹菜根才是芹菜中最有营养的部分。

芹菜根是肾的清道夫，可以帮助肾排出湿毒。特别对于那些经常吃肉喝酒的人来说，肾容易有湿热，有的人会在腰上长湿疹，有的人则会出现小便疼痛、小便出血，甚至小便像洗米水一样发白、混浊。这时候多食用芹菜根，就可以起到帮助肾排毒的目的，让肾保持清洁。

至于食用芹菜根的方法，非常简单，用热水加上面粉泡洗10分钟左右，再用开水烫一下即可烹饪食用，可以食用新鲜的也可以晒干备用。

芹菜虽好，但任何一种食物单吃都是不可以达到各种神奇功效的，搭配其他食物可以让食物的营养价值发挥得更大。