香菜是一个神奇的食物，厌恶的人受不了这个味道，喜欢的人对它爱不释手，王一博就是香菜深度爱好者，不仅每次吃火锅香菜必点，还提议出香菜味棒棒糖，香菜味月饼等，怎么回事呢？下面带来全面介绍。

王一博香菜味棒棒糖怎么回事？

在综艺街舞上，“王嘉尔夹走王一博的香菜”上过热搜，王一博、王嘉尔、张艺兴都是香菜爱好者，其中王一博和王嘉尔是香菜深度狂爱者。

大家围坐在一桌吃火锅，王嘉尔想嗑瓜子然后就起身去找瓜子，绕了一圈都没找到，就又坐回位子上，用身上的麦呼叫工作人员送些瓜子来。

之后就发生了令王一博目瞪口呆的事情，王嘉尔顺手夹了一筷子香菜，于是盘子上的香菜就都被王嘉尔夹走了，王一博看到的时候瞬间懵了，他也爱吃啊!王一博和王嘉尔这俩人每次吃火锅，那香菜必然就是大把大把夹进自己的小锅里，筷子就没有停下过，看得屏幕前的香菜爱好者们都想口水直流了。

而在见面会上，问及王一博觉得自己最像什么零食，王一博调侃称自己像“鸭脖”，因为自己脖子长而且也很喜欢吃。他还坦言称自己胖只胖脸，所以零食就吃笋，因为不是肉所以也不会长胖。

粉丝：开发新的零食单品!!香菜

王一博：都行吧，棒棒糖可以!

王一博香菜忠实粉丝实锤，感觉香菜要卖脱了。

问及如果要研发新的零食有何想法时，现场粉丝更是起哄称：“香菜味月饼”，王一博也是笑称可以研发一个香菜味的棒棒糖。

热评：

1、还能解决一部分粉丝就业问题了，就开个香菜特色店

2、虽然我爱吃香菜，但是香菜味的棒棒糖我难以想象

3、太可爱了，香菜真爰粉

4、我也有点想尝尝香菜味的棒棒糖，听起来是一种奇妙的体验。

5、解锁香菜的1000种吃法全靠一博开发了

相关阅读：为什么讨厌吃香菜？

虽然香菜在中国已经有了几千年的历史，但根据2012年美国的研究人员在世界范围内对超过25000人进行的一项调查显示：

东亚人是厌恶香菜人数最多的群体，厌恶香菜人群占比高达21%;欧洲和非洲也分别有17%和14%的人表示厌恶这种食材;而在香菜的起源地中东地区，人们对它还是有偏爱的，仅仅有3%的人厌恶香菜。

香菜中的“香”是什么?

通过使用现代科学仪器对香菜叶子的化学成分进行分析，科学家们发现了大约有40多种化合物，其中82%都是醛类，17%是醇类，所以醛类化合物是香菜强烈气味的主要来源，有一股大多数讨厌香菜的人所说的肥皂味。

少量醇类中的“明星物质”芳樟醇，常年霸占着全世界最常用和用量最大的香料榜单第一名。

“香”“臭”之争?

据美国科学家的研究发现，很多人厌恶香菜，可能和基因有关系，也就是说不爱吃香菜的人，他们体内有一种基因，主要存在于11号染色体上，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质，这时候基因反馈到大脑的时候，所表现出来的是不适的情况，会感觉十分的恶心，这是为什么有人喜欢吃香菜，有人却讨厌吃香菜。

研究认为，在嗅觉受体基因“OR6A2”片段上，有着两段等位基因的人会更倾向于讨厌香菜，这很可能是因为出现了基因变异。

这种变异能使人们对香菜特殊气味的醛类物质异常敏感，可以更强烈地感知到这种特殊气味，以至于闻起来像是肥皂，继而造就了他们对于香菜的厌恶感。

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