葵花籽是我们生活中很常见的一种零食，而它的营养丰富是我们一般人想不到的，应该说，从健康的角度上来讲，它是我们生活中不可缺少的好零食。下面大厨艺小编就要和大家分享一下食用葵花籽的几大好处。

其一：葵花籽丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

其二：葵花籽对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

其三：葵花籽具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

其四：葵花籽对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

其五：葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

其六：葵花籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

其七：葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

其八：葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱及各种心因性疾病。

其九：葵花籽富含维生素E，是含维生素E最多的食品之一，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。所以，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。

温馨提示：葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。