现在薯片已经成为了很多朋友们生活和工作不可缺少的休闲食品了，而且现在市场上出现了很多品种和味道的薯片，面对这些美味薯片，大家是否知道如何购买才能买到真正的美味和健康呢？

下面教给您薯片鉴别的几点小常识。

首先，好的薯片要选用优质的雪花粉，有了优质的雪花粉才能生产出优质天然的薯片，好的雪花粉对土质、温度、日照以及后期的加工技术设备等要求也很高。

1.表面鉴别：薯片的光滑度，表面有小气泡，不光滑表明其马铃薯雪花粉的含量越多，质量越好，口感越佳。

2.营养成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼几下便可溶化，掉地马上裂开，易碎。

3.绿色食品：即天然程度，仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。

当您了解这些后，一定不会再对市场上的薯片茫然不知如何购买了吧?