吃盐过多有害健康，这是越来越被公认的常识了。然而盐是我们做饭烹饪的过程中必不可少的调味品，要想不吃盐几乎是不可能的。所以我们能做的就是在保证美味和健康的前提下有效地控制盐的摄入量。那么吃盐到底有哪些损害，怎么才能有效控盐呢？

食盐过多有损健康

食盐量过大是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天都会将过多的钠随尿液排出体外，每排泄1000毫克的钠，同时损耗大约26毫克的钙。人体需要排掉的钠越多，钙的消耗量也越大，最终必然会影响到骨骼的正常生长。

控盐“六妙招”：

控盐方法

1、用酸味调味汁代替盐

烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美。