蚕蛹是我们经常见到的食物也是很多人都喜欢吃的食物，蚕蛹中富含丰富的营养，对我们的身体健康有很大的好处，那么你知道蚕蛹到底有哪些营养价值，以及蚕蛹的适用人群是什么?下面我们一起来看一下：

蚕蛹的营养价值及适用人群

功效

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

适用人群

老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。

适用量

每次5-7个。

特别提示

蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏。

通过上面的文章我们知道了，蚕蛹具备哪些营养物质对我们的身体健康有哪些帮助，希望这些对大家有所帮助，为了我们的健康一定要注意日常饮食。