我们很多人都是希望我们可以吃的健康的，但是吃的健康也不是那么容易就能做到的，对于我们来说很多人都应该知道我们吃的健康的同时也能保证我们的年轻，那么我们要是想从吃的方面上健康，我们就要通过饮食来清除自由基的食物。

食物中含有胡萝卜素的食物，被认为清除自由基的功能强大。这些食物以深绿色、深黄及橘红的蔬菜水果含量最多，例如番薯、南瓜、茼蒿、芥菜、韭菜花、蕃薯叶、空心菜、芒果等。

此外摄取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物也对抗老有益，如水果中的柑橘类、柿子、番石榴、木瓜、奇异果、草莓、柠蒙、香蕉、葡萄等，此外，绿色蔬菜如花椰菜、番茄、海带、紫菜。含维他命E的食物则包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。

会产生自由基的食物则包括高热量、高油脂的食物，此外，发霉、油炸（尤其是回锅油）、腌熏的食物，以及有霉味的坚果类，则是容易产生自由基的食物，应特别小心，不要吃进肚子。因为这类食物都较易产生自由基，会加速老化。

此外，饮食中也应包含纤维素的食物，它能强化体内排毒功能，纤维素并能强化肠道蠕动，避免便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。