10月6日,北京工商局此次公布的不合格茶叶共有7批次,既有铁观音,也有普洱茶、茉莉花茶等。其中3批次产自安溪,其余分别产自福鼎、河南和北京。消息引起全国各地茶友关注,大家都十分关注本地区的茶叶是否质量合格、农药量是否超标。在茶叶普及饮用的今天,茶叶质量只能靠相关部门去监管,作为消费者的我们,有时显得十分被动及无奈。以下几点,是认购正规茶的方法之一,希望有助于茶友辨别。
认标志:在选购茶叶时,市民首先要认准质量安全(QS)标志,比起散装没有QS标志的茶叶,这样的茶叶更有质量保证。
看外形:每种茶叶都有自己独特的形状、色泽、嫩度,如果市民发现挑选的茶叶与标准条件相差较大,多半为劣质茶叶和“农药茶叶”。在茶汤热时,观察明暗深浅。一般明浅为佳,暗深者次,但红茶汤色比绿茶深,紧压茶汤色要暗。
闻气味:好的茶叶有浓厚纯正的香气,闻起来清新扑鼻,而劣质茶叶和“农药茶叶”的香气较差则较涩,甚至出现异味。
尝味道:优质茶叶味道浓郁醇香,劣质茶叶和“农药茶叶”香味较差,茶叶鲜嫩纯正为优,涩、苦、粗、酵、淡为次,霉、辣、生草味为劣。
尝味道:优质茶叶味道浓郁醇香,劣质茶叶和“农药茶叶”香味较差,茶叶鲜嫩纯正为优,涩、苦、粗、酵、淡为次,霉、辣、生草味为劣。