药茶疗法是指应用某些中药或具有药性的食品，经加工制成茶剂以及饮、汤、浆、汁、水等疗效饮料，用于防治疾病的一种方法。（1）制做方法茶剂：将药物或茶叶和药物混合后，用沸水冲泡而成，直接饮用。如：人参茉莉花茶、罗汉果茶等。饮、汤剂：由单味或2～3味中药煎煮而成直接饮用。如：双花饮、杏梨饮、丁香酸梅汤等。水剂：指含有多种金属离子及具有药效的各种天然水液。如：矿泉水、井水、雨水、雪水等。汁剂：将新鲜的水果、蔬菜及中药，经压榨等加工过程后取得的液体称为汁剂。如苹果汁、麦冬汁、川贝杏仁汁等。乳剂：由乳汁或乳制品及相应中药一起制成的疗效饮料。如：羊乳、生姜汁牛乳等。