1．晚餐奠过迟如果过迟，饭后不久即上床睡觉，不但会因胃肠的紧张蠕动而难以入睡，而且容易做梦，影响大脑休息。
2．晚餐奠暴食晚餐过量，会使胃机械性地胀大，容易打嗝，发生消化不良、胃痛等现象。患有胃病和十二指肠溃疡的人，晚餐过量，还会引起穿孔、出血，甚至危及生命。
3．晚餐奠厚昧晚餐贪食鱼、肉、蛋等厚昧食品，在饭后活动量减少和血流速度放慢的情况下，胰岛素能使血脂转化成脂肪，积存在皮下，心内膜及血管壁上，久而久之，会使人逐渐肥胖起来，容易导致心血管系统疾病。
4．晚餐奠饮酒酒的主要成分是酒精，饮酒后能加速血液循环，使人兴奋，影响睡眠。经常晚餐饮酒，还会使血糖水平下降，引起靠神经性低血糖症”。
5．哪些人晚餐忌少吃“早餐吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少努。这被许多人奉为健身之道。然而这“晚餐吃得少”，应根据具体情况而定，不能一概而论。“晚饭吃得少”是以早睡早起的人为前提的。如果睡得早，而晚饭吃得过饱，不但会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制过程，妨碍入睡或睡眠不深，即所谓的“胃不和则寝不安”。
但是，如文教、卫生、新闻等战线的脑力劳动者，晚饭后大多数有工作和学习到夜间十一二点的习惯。这些人不但晚餐不能少吃，反而应适量加夜餐。否则，到时候就会饥肠辘辘，影响工作和学习。如果经常如此，就会得胃病，影响身体健康。因此，晚上需要工作和学习的人，一定要把晚饭安排得好一些，适量多吃一点也无妨，这样才有利于健康。