鸡蛋是我们经常都要吃的食物之一,它价格便宜营养丰富,味道鲜美深受人们喜爱,但是吃鸡蛋也有一些小禁忌,今天小编就和大家说一说,免得吃不好还因为吃鸡蛋而生病。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
大部分人应该都知道,鸡蛋是千万不可以和味精一起煮。但是你应该不知道,鸡蛋和糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不可以的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶里面富含非常多的鞣酸,鞣酸和蛋白质在一起会产生鞣酸蛋白质,能够令肠道的蠕动变慢,使粪便在肠道里面滞留的时间变长,不仅容易导致便秘,还会增加许多的有毒物质和致癌物质,损害人体的健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。