减肥一直是女性的人生大事，很多人都知道，少吃多动可以减肥，但是一生就那么长，要是少了吃不就失去了人生一大乐趣，那么如何才能让一个胖子健康的瘦下去呢？

　　重视蛋白质对减肥的作用

　　一开始人们会选择节食减肥或者吃素食减肥，但是长期的素食或者节食就会出现吃进去的蛋白质量不足以维持身体本身的正常运转，想减肥就要遵从，低热量、低脂肪和高蛋白以及丰富的膳食纤维和维生素，前面两个可以理解，那么高蛋白质你理解了吗？蛋白质在减肥中起到什么样的作用？

　　1、增加饱腹感

　　吃蛋白质的食物，不容易消化可以很好的增加饱腹感，可以避免吃零食的习惯，减少脂肪。

　　2、缓解水肿

　　水肿也是减肥的头号大敌，蛋白质水解可以调节体液平衡，也就是说蛋白质可以促进体内的盐分和一些代谢垃圾的排出从而帮助消除水肿。

　　3、促进肌肉生长

　　肌肉消耗的热量是脂肪的20倍，身体里面的肌肉越多，消耗的热量越高，基础代谢率就越高。蛋白质是合成肌肉的必要原料之一，多吃蛋白质类食物可以增肌肌肉生长，肌肉含量高，维持身体的基础代谢率也就高，热量消耗就越快。

　　4、促进脂肪燃烧

　　有的人担心蛋白质食物吃的过多会储存在体内形成脂肪。其实吃进去的蛋白质大部分会以能量的形式被转化掉，不会储存在体内也不容易转化为脂肪。人体消耗蛋白质时需要的热量比脂肪和碳水化合物都来的高，因此多补充蛋白质更有助于脂肪的燃烧。蛋白质可以抑制脂肪形成的荷尔蒙从而减少赘肉产生。

　　含蛋白质的食物有哪些

　　奶制品

　　大多数的奶制品中都含有丰富的蛋白质，其中以牛奶的蛋白质含量最为丰富，多喝牛奶不仅可以补充蛋白质还能补充钙质，怕胖的人可以喝脱脂牛奶，脱脂牛奶中含有丰富的钙质但是脂肪含量却没有，是人们保持身材的最佳饮品选择。

　　蛋类食物

　　要说什么食物蛋白质含量高，那么就归蛋类食物莫属了，不管是鸡蛋还是鸭蛋中的蛋白质含量都是非常高的，和蛋白相比，蛋黄中的蛋白质高于蛋白，但是油脂也高于蛋白，因此想要减肥可以多吃蛋白少吃蛋黄。

　　豆制品

　　豆类中含有很多丰富的植物蛋白，大豆中的大豆蛋白不仅丰富而且还很容易被人体所消化吸收，因此，大豆蛋白一直都是素食主义者最理想的蛋白质来源。经常吃豆制品还可以降低胆固醇。