吃薯片会胖吗？

　　这个问题是很多人在心里盘旋了很久的问题，特别是那些“吃货”。薯片在超市里面是从不会缺货的，因为喜欢吃薯片的人有很多，而且一般以小孩和女孩子居多。有专家曾经说过薯片里面的尼古丁含量相当于10包香烟，所以很多人之后斗殴不敢吃了。但是还是有很多人没有停止自己吃薯片的脚步。

　　薯片大多都是经过油炸的，但是也有少数不是油炸过的。油炸的薯片可想而知，里面的脂肪含量是很高的。而且一旦经过油炸就有可能携带致癌物质，这也是很危险的一件事情。下面，就来详细说说吃薯片是否会发胖。

　　薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

　　薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

　　常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

　　经常吃薯片很明显是会发胖的，因为其中不仅含有淀粉，也含有大量的脂肪。不过，偶尔吃一些也是无管紧要的。但是，千万别边看电视边吃薯片，否则会不知不觉的吃下去很多。

　　所以，大家以后还是少吃薯片吧，因为薯片的脂肪含量和热量都是很高的。

　　延伸阅读：怎么吃薯片避免发胖

　　1、抛弃油炸的做法

　　其实马铃薯里面含有大量的膳食纤维，非常有助消化，非常有助于控制体重，而且它的热量很低，里面不含胆固醇，而且马铃薯含有钾元素，是减肥的好东东。所以，薯片会让人发胖的罪魁祸首不是来自它的原料“土豆”，而是当土豆被切成薄片、经过油炸后瞬间暴增的热量。

　　闪脂吃法推荐：烤薯片

　　既然薯片的魅力这么难以让人抵挡，还是选择烤薯片来解馋吧。去买薯片的时候，一定要仔细看包装说明，选择烤薯片可以让胖恶魔离你更远一些。

　　Tips：土豆的吃法不仅仅是薯片一种，例如凉拌土豆丝，不仅营养丰富，热量还很低呢。

　　2、搭配大量蔬菜

　　如果非要食用薯条薯片的话，请务必搭配大量的蔬菜，如西红柿、生菜、洋葱。特别是洋葱，它在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

　　3、饮用蔬菜汁或黑咖啡

　　蔬菜汁含有和果汁一样的营养物质，却只有其一半的热量。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的热量，而相同量的橘汁中却含有160卡路里的热量。鲜果、鲜菜汁都能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。

　　4、停止饮用可乐

　　可乐搭配油炸薯条或薯片是最迅速的催肥剂。美国学校已经禁止向学生兜售薯条和碳酸饮料等垃圾食品，美国政府认为薯条和碳酸饮料是引起儿童发胖的最重要原因。

　　热量最高的十款薯片千万别碰以下这些十款重油高热的薯片，只会让你越吃越想吃，并让你舌头对于味觉的感知度降低，变得越来越重口。

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